Kars kaşar peyniri, Kars yöresinde üretilen özel bir yöresel lezzettir. Kendine has aroması ve özenli üretim süreci sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Yaylalarda otlayan hayvanlardan elde edilen süt, peynirin